東京オフィスの原です。
私の一番好きな食べ物は、石焼きビビンバです。
東京オフィスの忘年会で、「一番好きな食べ物は何か」という人生で幾度となく繰り返されてきた話題になり、0.2秒で答えました。
韓国料理が好きだと思われがちですが、それは違います。
好きな食べ物トップ3は、
- 石焼きビビンバ
- 石焼きいも
- 石窯ピッツァ
になります。おそらく“調理法”が好きなのです。
アサイーボウルや麻辣湯とは別の文明を生きています。
火は人類最古のテクノロジーであり、石は燃えず、壊れず、火を受け止めることができる最古の器です。
鉄や土器もありますが、火がなければ作ることはできません(・∀・)
みなさんも、
- 妙に暖炉に魅了される
- キャンプファイヤーを囲みたくなる
- サウナや岩盤浴でメンテナンスしたくなる
ということはないでしょうか。
変化の激しい時代だからこそ、変わらない「火と石」に安心感や癒しを感じているのかもしれません。
つまり私はただ石焼きビビンバを食べているのではありません。
先週、新大久保で石焼きビビンバを食べ、東京都庁の『 TOKYO Night light 』を観に行ってきました。
「ロボットレストラン」を彷彿とさせるネオン感と、ド派手な演出でした。笑
旧石器時代のテクノロジーを味わった後に、未来都市を体験し、文明の振れ幅が激しかったです。
みなさんも石焼きに出会うときは、少し見る目が変わるかもしれません。